Салат с персиками и черникой
Салат с персиками и черникой Ингредиенты: Для соуса: 4 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки белого или золотого бальзамического уксуса 1 чайная ложка мёда Соль и чёрный перец по вкусу Для салата: 3 спелых персика, разрезать пополам и удалить косточки Свежая руккола 1 чашка свежей черники Миндаль 50 г козьего сыра или моцареллы Как приготовить: 1. Смешайте ингредиенты для соуса в баночке, закройте крышкой и хорошо встряхните. 2. Сбрызните половинки персиков соусом. Обжарьте срезом вниз на гриле около пяти минут, пока они не станут мягче. Остудите до комнатной температуры и нарежьте на четвертинки. 3. Выложите рукколу, персики, чернику, миндаль и сыр в большую салатницу. Заправьте соусом, аккуратно перемешайте и сразу подавайте. Время приготовления: 20 минут. Порции: 4.