🍅 ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА
🍅 ПОМИДОРЫ БЕЗ УКСУСА Сладковатые и совсем не острые - кислота даже не чувствуется. Отлично подойдёт тем, кому нельзя уксус. На 3-литровую банку: 🔹 Помидоры 🔹 Сахар - 5 ст. л. с горкой 🔹 Соль - 2 ст. л. без горки 🔹 Лимонная кислота - 1 ч. л. Специи: 🔹 Чеснок - 2-3 зубчика 🔹 Перец горошком 🔹 Гвоздика 🔹 Корица кусочками Приготовление: 1. Помидоры уложить в банку. 2. Залить кипятком, дать остыть и слить воду. 3. В банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. 4. Повторно залить кипятком и закатать. На литровую баночку: сахара 2 ст. л. без горки, соли чуть больше половины столовой ложки и кофейная ложечка лимонной кислоты. Очень неожиданно добавить корицу - для меня это было открытием, она заметно улучшила вкус помидорчиков. Рассол выпили сразу, как только открыли банку 🍅