🥣 БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА
🥣 БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА Одна баночка - и борщ готов за десять минут. Выход около 12 банок по 0,5 л. Ингредиенты: 🔹 Свёкла - 3 кг 🔹 Морковь - 1 кг 🔹 Лук репчатый - 1 кг 🔹 Перец сладкий - 1 кг 🔹 Помидоры - 1 кг 🔹 Сахар - 1 стакан 🔹 Растительное масло - 1 стакан 🔹 Уксус 9% - 125 мл (половина тонкого стакана) 🔹 Соль - 3 ст. л. Приготовление: 1. Все овощи вымыть и почистить. 2. Уложить в таз слоями: лук, порезанный полу- или четвертькольцами, свёклу, натёртую на крупной тёрке или по-корейски, так же натёртую морковь, перец тонкой соломкой и помидоры полукружками. 3. Добавить соль, сахар, уксус и масло. Всё перемешать и поставить на маленький огонь. 4. Как только овощи дадут сок, прибавить огонь и варить 25 минут. 5. Разложить горячим в стерильные банки и закатать.