Доброе утро, пришлите рецепт посолки скумбрии, холодным маринадом, если у вас в запасе ...
Доброе утро, пришлите рецепт посолки скумбрии, холодным маринадом, если у вас в запасе такой есть😎 Доброе утро ,хорошие мои ❤️. Скумбрия холодного посола подошла 😋. Если хотите есть сегодня ,сделать нужно вчера 😊. ИНГРИДИЕНТЫ : ⭐️скумбрия 2шт средние,в очищеном виде примерно 800 гр . ⭐️соль крупная 3 ст л .,если мелкая то 2 ст л . ⭐️сахар 1 ст л . ⭐️перец горошком 10- 12 шт . ⭐️лавровый лист 4- 5 шт . ⭐️вода холодная 1 л . ПРИГОТОВЛЕНИЕ : ⭐️Скумбрию очистить ,помыть . Просушить полотенцем ,нарезать на средние кусочки . ⭐️В холодную воду положить ингредиенты и довести до кипения, Кипятить 1- 2 мин .Остудить до комнатной температуры . ⭐️Скумбрию выложить в банку ( у меня 1,5 л с замком ) можно в любую емкость ,но чтобы рассол закрывал рыбку .В холодильник на 24 часа - будет малосольная,если любитп посолнее пусть ещё постоит . Приятного аппетита ,мои хорошие .❤ Готовьте - это очень вкусно 😋. У меня есть ещё репецтик : СКУМБРИЯ В ТОМАТСОМ СОУСЕ Здесь все тоже очень просто и вкусно . ⭐️скумбрия 2 шт небольшие ,примерно 800 гр в очищеном виде . ⭐️масло растительное 120 мл . ⭐️томатная пасто 2 ст .л. ⭐️перец горошком 10- 12 шт . ⭐️перец молотый красный 1 ст .л . ⭐️соль ,сахар в равных пропорциях по 2 ст.л . Очень важно если солькрупная 2 ст л ,если мелкая 1 ст л . ⭐️уксус 9 % 70 мл . ⭐️лук репчатый 1 головка средняя ПРИГОТОВЛЕНИЕ : ⭐️В разогретую сковороду выливаем масло ,добавляем пасту томатную ,перец горошком ,перец красный ,соль ,сахар ,уксус . Прогревается помешивая в течении 1- 2 минуты ,чтоб специи дали вкус ,а соль и сахар растворились . ⭐️В банку выкладываем слоями - лук репчатый ,( режем полукольцами его . - слой нашей рыбки ( также почистить ,помыть ,и просушить . Порезать небольшими кусочками ) Заливаем по немного наши заливку . И так каждым слоем : - лук - рыбка - заливка . Банку убираем в холодильник на 24 часа . Приятного аппетита Вам - это очень вкусно 😋. Готовьте ❤