🥞 Пышные оладьи на кефире
🥞 Пышные оладьи на кефире Ингредиенты: · Кефир — 400 г · Сода — ½ ч. л. · Яйцо — 1 шт. · Сахар — 3-4 ст.л · Соль — 4 г · Мука — 300-310 г · Растительное масло — для жарки Приготовление: Кефир подогрейте, чтоб был теплым , добавьте соду, перемешайте и оставьте минуту. Затем добавьте яйцо, сахар и соль, перемешайте венчиком. Добавим муку и замесите густое, однородное тесто без комочков. Оставьте тесто на 20 минут, чтобы оно немного настоялось. После этого переложите тесто в кондитерский мешок. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом отсаживайте оладьи, можно выкладывать тесто ложкой. Жарьте на среднем огне до румяной корочки с одной стороны, затем переверните, накройте крышкой и доведите до готовности. Получаются очень пышные, мягкие и нежные оладушки 🤍