«Воскресный обед»☺️
«Воскресный обед»☺️ Жаркое со свининой — сытное, ароматное и очень домашнее🏡Мясо тает во рту, картошка пропитывается соусом — идеальный обед для всей семьи😋 Ингредиенты: • Свинина — 400 г • Картофель — 6 шт • Лук — 2 шт • Морковь — 1 большая (4 мелких, как у меня) • Перец болгарский — 1 шт (у меня замороженный из запасов) • Чеснок — 3–4 зубчика • Томатная паста — 1 ст. ложка • Вода — 1 стакан (250 мл) • Специи, соль, черный перец, лавровый лист — по вкусу • Петрушка — для украшения • Масло — для жарки Как я делаю: 1. Подготавливаю овощи: лук нарезаю полукольцами, морковь — брусочками, картофель — крупными дольками 2. Свинину нарезаю средними кусочками и обжариваю до золотистой корочки. Убираю мясо 3. В этой же кастрюле обжариваю овощи до готовности вместе с чесноком 4. Возвращаю мясо и тушу вместе с овощами 10–15 минут 5. Добавляю картофель, специи, воду и томатную пасту 6. Закрываю крышкой и тушу на медленном огне 35–40 минут 7. Украшаю петрушкой и вуаля 🙂 Лайфхак от Саши: Картофель нарезаю крупно, чтобы не разварился🥔 А какие интересные лайфхаки для готовки есть у вас? Делитесь! 👇🍲 #готовимбезнервов #вкусноидочка #жаркое #ужиндлясемьи