Воскресный обед🍲
Воскресный обед🍲 Воскресенье — время, когда хочется чего-то по-настоящему домашнего🏠Сегодня у нас гуляш из свинины с картофельным пюре. Мясо тает во рту, подлива густая и ароматная, а пюре — нежное и сливочное 😌 Ингредиенты: Для гуляша: • Свинина — 600–700 г • Лук репчатый — 1 шт • Морковь — 2 шт • Помидоры свежие — 2 шт или томатная паста 2 ст.л • Мука — 1 ст. л • Вода горячая — 2 стакана • Соль, перец, базилик сушёный, лавровый лист — по вкусу • Растительное масло — для жарки Для пюре: • Картофель — 1 кг • Сливочное масло — 50 г • Тёплое молоко — 100–150 мл • Соль — по вкусу Как я делаю: Гуляш: 1. Свинину нарезаю крупными кусочками 2. Лук и морковь измельчаю в блендере (так быстрее)😄 3. В сковороде разогреваю масло, обжариваю мясо до румяной корочки (5–7 минут) 4. Добавляю лук и морковь, жарю ещё 5 минут 5. Добавляю муку, перемешиваю и жарю 1–2 минуты 6. Добавляю измельчённые в блендере помидоры, перемешиваю 7. Кладу соль, перец, базилик, лавровый лист. Заливаю горячей водой 8. Накрываю крышкой, убавляю огонь и тушу 40–50 минут Пюре: 1. Картошку нарезаю половинками и варю до готовности 2. Воду сливаю, добавляю масло и тёплое молоко 3. Разминаю до однородности, солю по вкусу и вуаля☺️ Лайфхак от Саши: Гуляш будет ещё вкуснее, если дать ему постоять 10–15 минут под крышкой♨️ А у вас в семье больше любят гуляш с пюре или с макаронами? ❤️ #воскресныйобед #вкусноидочка #гуляш #картофельноепюре #обеддлясемьи