Фаршированные перцы с мясом и рисом 🫑 — 28 сентября 2026 г. в 02:00:40.418
Фаршированные перцы с мясом и рисом 🫑 Сочные перцы, нежная мясная начинка и ароматная томатная подливка — домашнее блюдо, которое собирает за столом всю семью. Сохраняйте проверенные пропорции! Ингредиенты: сладкий перец — 8 шт.; мясной фарш — 600 г; рис — 100 г; репчатый лук — 2 шт.; морковь — 1 шт.; томатная паста — 2 ст. ложки; сметана — 3 ст. ложки; вода — 700–800 мл; растительное масло — 2 ст. ложки; соль, перец и зелень — по вкусу. Приготовление: Рис промойте и отварите до полуготовности. Один лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем, рисом, солью и перцем. У перцев удалите верхушки и семена. Наполните их фаршем, но не утрамбовывайте начинку слишком плотно. Вторую луковицу и морковь обжарьте. Добавьте томатную пасту, сметану и горячую воду. Поставьте перцы в кастрюлю вертикально и залейте подливкой примерно на две трети высоты. Тушите под крышкой 40–50 минут. 📌 Шпаргалка: Выход — 8 фаршированных перцев. Одна порция — 1–2 перца. Рис отвариваем только до полуготовности. Температура готовой мясной начинки — не ниже 74 °C. Перцы можно заморозить в сыром виде без соуса. ❗ Важно: оставляйте немного свободного места внутри каждого перца — рис увеличится в объёме во время тушения. 👵 Бабушкин совет: добавьте в фарш 2–3 ложки холодной воды или бульона — начинка получится особенно сочной. 👉 Канал с рецептами — Подпишись Сохраните рецепт, а ещё лучше — перешлите тому, кто давно обещал приготовить фаршированные перцы! ❤️ 💬 Комментарии👇👇👇