Хрустящие слойки с малиной и сливками 🍓 — 2 октября 2026 г. в 02:00:02.884
Хрустящие слойки с малиной и сливками 🍓 Воздушное тесто, нежные сливки и кисло-сладкая малина — десерт выглядит празднично, а готовится намного проще, чем кажется. Ингредиенты: слоёное бездрожжевое тесто — 500 г; малина — 250 г; сливки 33% — 300 мл; сахарная пудра — 60 г; ванильный сахар — 1 ч. ложка; яйцо — 1 шт.; крахмал — 1 ч. ложка по желанию. ⏰ Приготовление: Разморозьте тесто и слегка раскатайте. Нарежьте прямоугольниками. Половину заготовок оставьте целыми, а в остальных сделайте рамочки или небольшие прорези. Смажьте яйцом и выпекайте при 200 °C примерно 15–18 минут. Полностью остудите. Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Наполните слойки кремом и добавьте малину. 📌 Шпаргалка: Выход — 8 слоек. Температура — 200 °C. Сливки и миска должны быть холодными. Наполнять слойки нужно перед подачей. Замороженную малину необходимо предварительно разморозить и обсушить. ❗ Важно: не наносите сливочный крем на тёплые слойки. Он растает, а тесто быстро размокнет. 👵 Бабушкин совет: если малина выделяет много сока, слегка присыпьте её крахмалом или выкладывайте только хорошо обсушенные ягоды. 👉 Канал с рецептами — Подпишись Сохраняйте быстрый десерт и отправляйте рецепт тому, кто любит малину! ♥️ 💬 Комментарии👇👇👇