🥩🔥 ГУЛЯШ С ГУСТОЙ ПОДЛИВКОЙ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ
🥩🔥 ГУЛЯШ С ГУСТОЙ ПОДЛИВКОЙ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ Мягкая говядина, насыщенная подливка и аромат специй 🤤 Отличный вариант для дачи, особенно когда хочется сытного мясного блюда! 🛒 Ингредиенты: • Говядина — 1,5 кг • Лук — 4 шт. 🧅 • Морковь — 2 шт. 🥕 • Томатная паста — 2 ст. л. • Чеснок — 4–5 зубчиков 🧄 • Паприка — 1 ч. л. • Чёрный перец — ½ ч. л. • Соль — по вкусу • Растительное масло — 2 ст. л. • Вода или бульон — 400 мл 🔥 Приготовление: 1️⃣ Нарежьте говядину крупными кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой. 2️⃣ Разогрейте афганский казан, добавьте масло и обжарьте мясо до румяной корочки. 3️⃣ Добавьте лук и морковь. Обжаривайте ещё 5–7 минут. 4️⃣ Добавьте томатную пасту, паприку, перец и чеснок. Перемешайте. 5️⃣ Влейте воду или бульон. Закройте крышку и готовьте на небольшом огне 45–60 минут. 6️⃣ Сбросьте давление, откройте казан и перемешайте. Если подливка слишком жидкая — немного выпарите без крышки. 🥩 Гуляш готов! Мясо должно быть мягким, а подливка — густой и ароматной. 🍽️ Подавайте с картофельным пюре, макаронами и свежим хлебом. 🔥 Сохраняйте рецепт и подписывайтесь на «Дачную Кухню» — здесь казан, мангал и настоящая дачная кухня!