🥩🔥 СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ НА МАНГАЛЕ — СОЧНЫЕ И РУМЯНЫЕ
🥩🔥 СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ НА МАНГАЛЕ — СОЧНЫЕ И РУМЯНЫЕ Ароматные свиные рёбрышки с хрустящей корочкой и нежным мясом — идеальное блюдо для дачи, пикника и отдыха на природе 🤤🔥 🛒 Ингредиенты на 4–6 порций: 🥩 Свиные рёбрышки — 1,5 кг 🧅 Лук — 2 шт. 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🥄 Горчица — 2 ст. л. 🍯 Мёд — 1 ст. л. 🥫 Соевый соус — 3 ст. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🌶️ Паприка — 1 ч. л. ⚫ Чёрный перец — ½ ч. л. 🌿 Зира или любимые специи — по вкусу 🔥 Как приготовить рёбрышки на мангале: 1️⃣ Подготовьте мясо. Промойте рёбрышки, обсушите и снимите плёнку с внутренней стороны, если она есть. 2️⃣ Сделайте маринад. Смешайте горчицу, мёд, соевый соус, измельчённый чеснок, паприку и чёрный перец. 3️⃣ Замаринуйте рёбрышки. Натрите мясо маринадом, добавьте нарезанный полукольцами лук и хорошо перемешайте. Оставьте минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь. 🧅🥩 4️⃣ Подготовьте мангал. Уголь должен хорошо прогореть и покрыться серым пеплом. Сильного открытого огня быть не должно. 🔥 5️⃣ Жарьте рёбрышки. Выложите их на решётку и готовьте примерно 30–40 минут, периодически переворачивая. 6️⃣ Сделайте румяную корочку. За последние 5–7 минут можно смазать рёбрышки смесью мёда и соевого соуса и подрумянить с обеих сторон. 😋 7️⃣ Дайте мясу отдохнуть. Снимите рёбрышки с мангала и оставьте на 5–10 минут. 🥩🔥 Сочные рёбрышки, дымок и хрустящая корочка — что ещё нужно для отличного отдыха на природе? 👉 Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями! #рёбрышки #рёбрышкинамангале #свиныеРёбрышки #мангал #шашлык #мясонамангале #рецепт #дача #пикник #отдыхнаприроде