Тот самый густой Уйгурский лагман в казане 🍜🔥
Тот самый густой Уйгурский лагман в казане 🍜🔥 Суббота требует чего-то грандиозного! 🔥 Сегодня готовим лагман — это и наваристый суп, и мощное второе блюдо одновременно. Густой, пряный, с домашней лапшой... В казане на костре он получается просто шедевральным! 🤤💥 🛒 Нужно: Говядина 🥩 1 кг, лук 🧅 2 шт, морковь 🥕 2 шт, сладкий перец 🫑 2 шт, помидоры 🍅 3 шт, картошка 🥔 3 шт, чеснок 🧄, томатная паста 🥫 2 ст.л, лапша для лагмана 🍝, кинза 🌿, кориандр, зира. 🔥 Создаем шедевр: 1️⃣ В раскаленном масле быстро обжариваем мясо 🥩 до румяной корочки. Закидываем лук 🧅 и жарим до золотистости. 2️⃣ Отправляем в казан морковь 🥕, перец 🫑 и картошку 🥔 кубиками. Обжариваем всё вместе 10 минут, постоянно помешивая 🥄. 3️⃣ Добавляем помидоры 🍅, томатную пасту 🥫 и все специи 🤎. Тушим еще 5 минут, чтобы овощи дали сок 💧. 4️⃣ Заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала овощи на пару пальцев 📏. Накрываем крышкой и томим на слабых углях 40 минут ⏳. В конце кидаем рубленый чеснок 🧄! 5️⃣ Отдельно отвариваем лапшу 🍝, выкладываем в глубокую пиалу и щедро заливаем нашей густой, мясной основой (ваджой). Посыпаем свежей кинзой 🌿 и наслаждаемся! Это просто взрыв вкуса! 🤯💥 🔎 #лагманвказане #уйгурскийлагман #рецептлагмана #дачнаякухня #готовимнакостре #еданаогне