🍆 Баклажаны с мясной начинкой и сыром
🍆 Баклажаны с мясной начинкой и сыром Полноценное горячее блюдо, где овощи становятся съедобной «лодочкой». На 2 порции: 🍆 баклажан — 1 крупный, около 300 г 🥩 нежирный говяжий фарш — 200 г 🍅 помидор — 100 г 🧀 сыр — 40 г 🧅 лук — 40 г 🧂 соль, перец, паприка — по вкусу Как приготовить: 1️⃣ Разрезать баклажан вдоль. Ложкой вынуть часть мякоти, оставив стенки толщиной около 1 см. 2️⃣ Мякоть мелко нарезать. Смешать с фаршем, измельчённым луком, помидором и специями. 3️⃣ Наполнить половинки баклажана начинкой. 4️⃣ Готовить при 180 °C примерно 18–25 минут — время зависит от размера баклажана и толщины начинки. 5️⃣ Посыпать сыром и готовить ещё 2–3 минуты. 6️⃣ Проверить, что мясная начинка полностью приготовилась. Для говяжьего фарша безопасный ориентир — не менее 71 °C внутри. КБЖУ на 1 порцию: 🔥 ≈310 ккал 🥩 Б — ≈28 г 🥑 Ж — ≈16 г 🍞 У — ≈14 г 💡 Не наполняйте баклажан начинкой с горкой: так её сложнее равномерно приготовить. 💾 Сохраните идею для ужина без отдельного гарнира.