ОКРОШКА И КВАС: ГДЕ ПОЛЬЗА, А ГДЕ ПОДВОХ — 30 мая 2026 г. в 16:05:21.646
ОКРОШКА И КВАС: ГДЕ ПОЛЬЗА, А ГДЕ ПОДВОХ Жаркий день, тарелка холодной окрошки — классика. Окрошка хороша: овощи дают клетчатку и микронутриенты, жидкая основа восполняет воду и электролиты. Но квас заводской — это часто сладкая газировка с дрожжевым привкусом. Сахара в нём до 5–7 ложек на литр. Плюс небольшой процент алкоголя — до 1,2%. При некоторых заболеваниях печени и ЖКТ даже это важно. Окрошка на кефире безопаснее для желудка, чем на квасе — меньше сахара и кислот. А домашний квас из бочки — кот в мешке по гигиене. Вывод: холодные супы — отлично. Но следите за составом, и не заменяйте окрошкой всю дневную воду. И диабетикам — считать углеводы.
375 реакций