🍷🍷🍷КОМПОТ ИЗ СЛИВЫ — 19 августа 2026 г. в 20:04:04.015
🍷🍷🍷КОМПОТ ИЗ СЛИВЫ БЕЗ САХАРА Помимо вина, мы отправили сливу на компот. Это самая ленивая, но, при этом — максимально полезная заготовка. Совсем не классический вариант компота, а концентрированный, без сахара и ягодных остатков. ‼️Хранится при комнатной температуре. 🍷ИНГРЕДИЕНТЫ: • Слива — 1 кг • Вода — 1,5 л 🍷ПРОЦЕСС: Сливу моем и отправляем вариться в воде. Доводим до кипения и варим 5 минут. Оптимально до закипания закрыть крышкой (у нас такого диаметра нет). Оставляем всё варево настаиваться порядка 12 часов (до утра, например). Укрыть хоть чем (от насекомых). Тут от объема остынет быстрее/медленнее, но важно, чтобы компот настоялся достаточно долго. На следующий день сливу фильтруем: сначала через дуршлаг, потом через мелкое сито. Оставшуюся «чистую» жидкость снова доводим до кипения, варим 5 минут, разливаем по стерилизованным банкам, закрываем стерилизованными крышками, переворачиваем, укутываем до полного остывания. 💜У нас было 9 кг слив (воды — соответственно), из которых получилось: 7 банок 2 л и 1 банка 1 л. При подаче к столу, такой компот разбавляем по вкусу, добавляем сахар, кто любит. Но можно пить и такой концентрированный — тут сразу вам заряд бодрости уууух!😁 Отлично идёт в коктейли, фантастически «выглядит» в газировке! Рецепт личный, принцип приготовления взят из нашей книги «САДОВЫЙ БАР», в которой мы собрали наши проверенные семейные рецепты. 👈 ❓Каково?😁 💞Знакомство 🌐Навигация 📚Мудрецам