Без категории · 6 августа 2026 г.

Вместо привычного кетчупа – к мясу, выпечке и хлебу. — 6 августа 2026 г. в 16:30:20.725

Вместо привычного кетчупа – к мясу, выпечке и хлебу. Сливы и помидоры промываем. Сливы делим пополам, убираем косточки и измельчаем блендером так, чтобы остались небольшие кусочки. Помидоры разрезаем на части и тоже измельчаем. Чеснок рубим ножом, кинзу промываем, обсушиваем и мелко нарезаем. В казан перекладываем сливовое пюре, томаты, вливаем оливковое масло и ставим на плиту. Доводим до кипения, добавляем соль, убавляем огонь и варим 40-50 минут. Когда масса уварится, добавляем чеснок с кинзой, перемешиваем и выключаем огонь. Оставляем соус остывать под крышкой, затем раскладываем по банкам и убираем в холодильник. Получилась яркая добавка к ужину, к самсе, к курице, к мясу и даже к ломтю хлеба. 🔥 Если сливы попались очень кислые, пробуем соус после уваривания и при необходимости чуть выравниваем вкус щепоткой сахара – так вкус будет мягче. 🛒 ПРОДУКТЫ Помидоры – 350 г Слива – 350 г Чеснок – 3 зубчика Кинза – 25 г Оливковое масло – 1 ст. л. Соль – 1/2 ч. л. Калорийность: около 74 кКал на 100 г Б: 1.59 г • Ж: 2.38 г • У: 10.19 г ***В мультиварке готовим на режиме «Тушение» 40 минут, потом добавляем чеснок с зеленью, перемешиваем, закрываем крышку и даем настояться 25-30 минут. 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте https://m.iamcook.ru/showrecipe/43614 ✅ Еще 80 рецептов томатных соусов https://m.iamcook.ru/theme/ajika —— #соус