СЛИВОВЫЙ КИСЕЛЬ
СЛИВОВЫЙ КИСЕЛЬ Густой, обволакивающий и невероятно ароматный напиток из слив и кукурузного крахмала. ПРОДУКТЫ Слива – 700 г Корица – 1 палочка Лимон – 0.5 шт. (кожура) Вода – 1.5 литра Соль – 1 щепотка Крахмал кукурузный – 3 ст.л. Сахар – по вкусу ----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробные процесс приготовления показываем в видео версии рецепта. 📺 [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ] https://rutube.ru/video/private/9198f756396abe03b7f0ce2b8a039769/?r=wd 📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ] https://youtu.be/7SbWJu0kLDY ----- КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Положите в кастрюлю цедру половины лимона и палочку корицы. Залейте 1.4 л холодной воды и доведите до кипения на среднем огне. 2. Добавьте в кипящую воду сливы (без косточек; замороженные кладите не размораживая) и щепотку соли. Как только снова закипит, выньте корицу и цедру. Варите на медленном огне 8–10 минут. 3. Процедите отвар через сито, сливы хорошо отожмите. Верните чистый ароматный отвар на огонь, добавьте сахар, размешайте до полного растворения и доведите до кипения. 4. В отдельной чашке разведите крахмал в 100 мл холодной воды до однородности. Убавьте огонь под кастрюлей с отваром до минимума. Постоянно помешивая отвар венчиком, тонкой струйкой влейте крахмальную смесь (прямо перед вливанием еще раз перемешайте ее, так как крахмал быстро оседает). 5. Продолжайте помешивать и доведите кисель до появления первых пузырьков на поверхности. Сразу выключите огонь! (Если кипятить дольше, кисель потеряет густоту). 💡 Лайфхак от пленки: Чтобы при остывании на поверхности не образовалась корочка, сразу после выключения огня присыпьте кисель 2–3 щепотками сахара. ----- 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://m.iamcook.ru/showrecipe/15863 ✅ 74 рецептов киселей от Аймкук https://m.iamcook.ru/theme/fool ✅ 13 рецептов напитков со сливой https://m.iamcook.ru/section/30469 ✅ 230 самых разных рецептов со сливой https://m.iamcook.ru/ingredients/plum 👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая https://m.iamcook.ru/user/6009 🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам. ----- #кисель #слива
Канал в каталоге Максиметера
23 305 подписчиков · Еда и рецепты