Молочку нельзя после 17:00
Молочку нельзя после 17:00 Многие меня спрашивают, а можно ли молочку вечером, она же пойдет в жир? Давайте и мы с вами разберём этот миф, потому что он сидит в головах очень крепко. Представьте, что в нашем организме есть некий строгий таймер, который ровно в 17:00 закрывает ворота и объявляет: «Всё! Молочка не переваривается или пошла в жир. Ферменты уволены». Звучит абсурдно, правда? Но многие искренне в это верят. С точки зрения физиологии и биохимии, таких механизмов не существует. Нет ни одного процесса, который бы после пяти вечера магическим образом превращал белок и кальций в жировую ткань. Откуда же взялся этот страх? Здесь путают два понятия. Есть строгие запреты, а есть хронопитание — наука о том, как наши биоритмы влияют на усвоение пищи. 👉 Утром и в первой половине дня: — пищеварение работает на полную мощность; — расход энергии высокий; — толерантность к калориям максимальна. 👉 Вечером: — организм физиологически готовится к отдыху и восстановлению; — моторика ЖКТ замедляется; — снижается толерантность к углеводам. То есть вечер — это не время для запретов, а время для логики. Мы просто делаем приёмы пищи более лёгкими, чтобы не нагружать поджелудочную железу и дать организму спокойно восстанавливаться ночью, а не переваривать тяжёлый ужин. И вот тут мы плавно переходим к другому, не менее легендарному мифу. Стакан кефирчика на ночь. 🥛Это же закоренелая рекомендация с советских времён! Помните, во многих больницах и санаториях обязательно приносили стаканчик кефира перед сном? «Для пищеварения», «чтобы косточки укрепить». Но есть ли в этом реальная нутрициологическая польза, или это просто дань традиции, которая иногда (особенно при определённых состояниях) делает нам медвежью услугу? Разбираем? 🔥 Ставьте огонёк, если хотите продолжение, или пишите в комментариях: а вы из тех, кто пьёт кефир на ночь, или давно от него отказались? 👇 Мы в МАХ Телеграм ВКонтакте https://artsalus.ru/firstcons