Делюсь своим любимым рецептом фаршированных перцев — 15 мая 2026 г. в 12:02:37.675
Делюсь своим любимым рецептом фаршированных перцев Ингредиенты для фарша: •Фарш говяжий - 500 г. •Лук репчатый - 1 шт. •Томатный соус - 200 мл. •Петрушка - небольшой пучок. •Укроп - небольшой пучок. •Зеленый лук - небольшой пучок. •Рис круглый - 100 г. (Тщательно промытый, полу варенный) •Вода горячая - ~200 мл (если фарш сухой). •Соль - 1 ч.л. •Перец - 1 ч.л. •Паприка сладкая - 1 ч.л. •Сухой красный базилик - 1/2 ч.л. Ингредиенты для соуса: •Сливочное масло - 1 ст.л. •Оливковое масло - 2 ст.л. •Томатная паста - 1.5 ст.л. •Вода - 300 мл. •Соль - 1/2 ч.л. Также понадобится 6-8 болгарский перцев. Приготовление: 1)Срезаем верхушку перцев и убираем все внутренности, оставляем только чистую мякоть. Подсолим перцы изнутри и оставим в сторону на 20 минут, за это время выйдет вся лишняя влага и перцы станут вкуснее. 2)Для фарша соединяем все перечисленные ингредиенты и тщательно вымешиваем. Фарш должен получится сочным, но не слишком жидким. Рис я тщательно промываю и отвариваю до полу готовности, этого будет достаточно, чтобы он полностью приготовился в блюде. 3)Отправляю фаршированные перцы в аэрогриль и готовлю при 165-170 граудсах 40-60 минут, каждые 20 минут открываю и поливаю соусом. 4)Подаем на тарелке, с небольшим количеством соуса, сметаны и присыпем все рубленной мятой и зеленым луком. Приятного аппетита! Готовил в своем новом аэрогриле Trouver AF20 Pro, артикул днс 5636155