🍖 После обеда гости Ильи Репина тайком ели ветчину, привезённую с собой. — 29 сентября 2026 г. в 14:17:01.652
🍖 После обеда гости Ильи Репина тайком ели ветчину, привезённую с собой. Каждую среду Репин давал обеды в своей усадьбе "Пенаты". Чуковский, живший по соседству, рассказывал, что там собирались "князья и рабочие, миллионеры и нищие". Стол устраивала гражданская жена художника Наталья Нордман: женщина умная, состоятельная - и вегетарианка до мозга костей. На обед давали овощные котлеты, блюда из трав, бифштексы из клюквы и бульон из сена - а когда хозяйка уводила часть общества в сад, некоторые гости исчезали в соседней комнате и тайком делили завёрнутую в газету ветчину. Уверен, с вами это тоже случалось. Не ветчина - а поход к холодильнику через час после овощного ужина. Не потому, что вы не любите овощи. Просто сытость - это не размер порции, а набор сигналов. Вкус, корочка, жир, белок, текстура, умами. Если что-то пропущено - вы проголодаетесь очень быстро. Набор на курс "Готовим без мяса" закрыт, но полноценный ужин из овощей не должен ждать целый год. Поэтому всё самое важное я собрал в гайд Вкусные и полезные блюда из овощей и бобовых. И это - не эконом-вариант курса, откуда вырезали самое интересное, а самодостаточный текстовый путеводитель с бессрочным доступом, в который вошли: - секреты и приёмы - чтобы готовить полезные блюда ещё проще и быстрее, - методы приготовления - выбрать правильный метод это уже половина успеха, - пряности, соусы и приправы - чтобы вкус каждого ингредиента раскрылся на все 100%, - свойства овощей и бобовых - если их не знаешь, овощи то получаются, то нет. Внутри - всё, что я собрал о приготовлении вкусных и полезных блюд за эти годы: - 32 разновидности овощей и бобовых - как готовить и с чем сочетать, - 23 секретных специи, травы и пряности - делаем полезное вкусным, - 10 особенностей овощей и бобовых - как они ведут себя во время готовки, - 17 способов приготовления овощей и бобовых - плюс подсказки по их применению, плюс сборник рецептов, от закусок и салатов до основных блюд из овощей и бобовых, чтобы кризис идей больше не застал вас врасплох. ❗️ Гости Репина решали вопрос ужина тайком принесённой ветчиной. Вы можете просто получить гайд - по специальной цене: https://shkola.arborio.ru/vegguide