Овощное рагу с тыквой 🍲
Овощное рагу с тыквой 🍲 Нежное, ароматное рагу для уютного обеда или ужина. Ингредиенты: Тыква — 300 г Картофель — 400 г Лук — 150 г Морковь — 120 г Болгарский перец — 150 г Томаты — 200 г Масло гхи — 10–15 г Вода — 150мл Соль — 2 г Чёрный перец Паприка — 1 ч. л. Куркума — ¼ ч. л. Чеснок — 1–2 зубчика Петрушка или укроп Как приготовить: 1️⃣ Картофель и тыкву нарежьте кубиками. Измельчите лук, морковь, перец и томаты. 2️⃣ Растопите гхи. Добавьте лук и морковь, если овощи начинают подрумяниваться, добавьте пару ложек воды. 3️⃣ Добавьте картофель и 150 мл горячей воды. Тушите 10 мин. 4️⃣ Положите тыкву и болгарский перец. Тушите ещё 10 мин. 5️⃣ Когда картофель будет почти готов, добавьте томаты, специи и соль. Готовьте ещё 7–10 минут до мягкости овощей. 6️⃣ Добавьте чеснок и зелень. Выключите огонь и дайте настояться 5 минут Приятного аппетита! Если хотите разбираться в питании и получить рецепты сбалансированных блюд, пишите «Иду на курс» мне в личные сообщения в Telegram https://t.me/alsu_nutritionist или в МАХ https://max.ru/u/f9LHodD0cOItoyAgpPgD9fXzVWDfrTpDnhC70SRXJxq-lfUW-tsfPJfU22U