Пасха из пшёнки — 11 апреля 2026 г. в 06:21:50.689
Пасха из пшёнки Для тех, кто по той или иной причине не ест молочные продукты. По вкусу она напоминает нежный кокосовый сырок, а текстура — невероятно воздушная и мягкая. Если не знать рецепт, никогда не догадаешься, что в основе — пшёнка! Что понадобится 300 г готовой пшённой каши (идеально — сваренной на кокосовых сливках или молоке); 100 г кокосового молока; 30 г кокосовой муки (или кокосовой стружки, смолотой в муку); 30 г сахара (можно заменить подсластителем по вкусу); добавки на выбор: орехи, апельсиновая цедра, изюм, цукаты — всё, что любите! Пошаговый рецепт 1. Соедините пшённую кашу, кокосовое молоко, кокосовую муку и сахар. 2. Измельчите всё погружным блендером до однородной, кремовой консистенции. 3. Добавьте выбранные ингредиенты (орехи, цедру, изюм или цукаты) и аккуратно вмешайте их в массу. 4. Подготовьте пасочницу: застелите её марлей в 2–3 слоя. 5. Выложите кокосово‑пшённую массу в форму, разровняйте. 6. Сверху накройте краями марли, установите груз (например, банку с водой), а под форму поставьте чашечку — в неё будет стекать лишняя жидкость. 7. Уберите конструкцию в холодильник на ночь — так пасха обретёт нужную плотность и форму. 8. Утром аккуратно снимите груз, разверните марлю и осторожно переверните пасху на тарелку — она легко выйдет из формы. 9. Украсьте по желанию: посыпьте цедрой, стружкой, орехами. Нежная, ароматная пасха без молочных продуктов станет звездой праздничного стола. Идеально для веганов и тех, кто ищет новые гастрономические впечатления. Наслаждайтесь каждым кусочком! С теплом и заботой, Ваша Настя и Тот самый рецепт