Салат из свёклы с апельсинами и фетой: свежесть и польза в каждой ложке — 24 мая 2026 г. в 10:51:19.486
Салат из свёклы с апельсинами и фетой: свежесть и польза в каждой ложке Свёкла — настоящий кладезь полезных веществ: она богата фолиевой кислотой, железом, калием и антиоксидантами, поддерживает работу сердца и сосудов, способствует очищению организма и улучшает пищеварение. А в сочетании с сочными апельсинами и нежной фетой получается невероятно вкусный и яркий салат — идеальный вариант для лёгкого обеда или гарнира! Ингредиенты 🔸1 средняя свёкла варёная или запечённая 🔸1 крупный апельсин 🔸100 г феты 🔸небольшой пучок свежего салата и рукколы 🔸½ ч. л. горчицы (можно зернистой или острой) 🔸1 ст. л. оливкового масла 🔸соль — по вкусу 🔸1 ст. л. рубленых орехов или семечек (или смеси) Пошаговый рецепт 1. Готовую свёклу очистите и нарежьте кубиком. 2. Фету также нарежьте небольшими кубиками. 3. Апельсин очистите до мякоти. Острым ножом аккуратно вырежьте дольки между плёночками. При желании разрежьте их пополам. Сохраните 2 ст. л. апельсинового сока (можно отжать из остатков апельсина). 4. В большой миске выложите подсушенную зелень рукколы, добавьте свёклу, апельсиновые дольки и фету. 5. Приготовьте заправку: смешайте апельсиновый сок с горчицей, оливковым маслом и щепоткой соли. Полейте салат заправкой. 6. Посыпьте сверху рублеными орехами или семечками — они добавят приятную хрустящую нотку. 7. Аккуратно перемешайте и подавайте сразу — так овощи сохранят свежесть и яркость вкуса! Яркий, сочный, с гармоничным сочетанием сладковатой свёклы, цитрусовой кислинки и солоноватой феты — этот салат точно украсит ваш стол! Готовьте с удовольствием! Ваша Настя и Тот самый рецепт