Что вы знаете о сибирской кухне? — 21 июня 2026 г. в 10:46:49.176
Что вы знаете о сибирской кухне? Если коротко — это кухня с характером. С ярким вкусом, северными продуктами, историей, дичью, рыбой, ягодами, таёжными акцентами и блюдами, которые хочется не просто пробовать, а запоминать. В нашем туре Тюмень — Тобольск гастрономия — это отдельное впечатление и важная часть путешествия. За 3 дня нас ждут сразу несколько очень разных и красивых гастрономических форматов: — купеческий обед XIX века с винным сопровождением и согревающими настойками — сибирский обед в Тобольске с блюдами по восстановленным историческим рецептам — финальный северный гастрообед в ресторане-музее «ЧУМ» Что будем пробовать? Муксун — в юшке, строганине, расстегаях и закусках Оленину — от бефстроганова до вырезки на гриле и сердца оленя холодного копчения Дичь — в насыщенных, глубоких вкусах северной кухни Сибирские ягоды — бруснику, клюкву, ягоды в десертах, морсах и подаче Таёжные акценты — травяной и таёжный чай, кедровые орехи, хвойное варенье, грузди, старинные рецепты В программе, например: — салат с сыровяленым мясом лося — юшка из муксуна с расстегаем — бефстроганов из молодой оленины — фирменный суп «Уха-евшие пельмени» — ром-баба по восстановленному рецепту XVIII века — строганина из муксуна и стерляди — сердце оленя холодного копчения — вырезка оленя на гриле — мерзлая брусника с кедровым орехом Это тот случай, когда путешествие запоминается не только городами, но и вкусами. Когда через еду по-настоящему знакомишься с местом, его историей и характером. Тюмень — Тобольск — наш гастрономический винный тур в Сибирь >> https://wine-tr.ru/tobolsk Осталось 4 места.