ПТИЧЬЕ МОЛОКО как в СССР — 24 июля 2026 г. в 08:00:02.573
ПТИЧЬЕ МОЛОКО как в СССР белый слой: сметана 400 г сахарная пудра 100 г ванильный сахар 1 ст.л. желатин 20 г и вода 150 г шоколадный слой: вода 50 г сахарная пудра 100 г ванильный сахар 1 ст.л. какао 4 ст.л. сметана 380 г желатин 20 г и вода 150 г В два стакана засыпаем желатин и заливаем кипячёной водой комнатной температуры. Оставляем набухать. Пока займёмся белым слоем: в ёмкость выкладываем сметану, сахарную пудру, ванильный сахар и перемешиваем до растворения сахара. Один стакан желатина подогреваем в микроволновке 20–30 секунд. Даём немного остыть и вливаем в ту же ёмкость. Отправляем в холодильник до застывания (обычно хватает 30–40 минут). Переходим к шоколадному слою: в сотейнике смешиваем воду, сахарную пудру, ванильный сахар и какао, доводим до однородности на слабом огне, затем добавляем сметану. Второй стакан желатина также выливаем в сотейник. Перемешиваем до полного растворения. Даём остыть, после чего заливаем сверху на белый слой и снова убираем в холодильник. Через полчаса тот самый десерт из СССР готов – всем приятного аппетита!