Индира попросила меня приготовить салаты, потому что ей нравится, как я это делаю. Всег...
Индира попросила меня приготовить салаты, потому что ей нравится, как я это делаю. Всегда приятно, когда кто-то готовит для тебя, ведь домашняя еда, сделанная чужими руками, кажется особенно вкусной. Сегодня я с удовольствием приготовила два салата, используя свежие дары природы с огорода Индиры.😊 Все делала на глаз😁 САЛАТ ОВОЩНОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры Огурцы Руккола Болгарский перец Петрушка Зеленый лук Смесь листьев салата Для заправки: Оливковое масло и бальзамический уксус. ПРОЦЕСС 1. Нарежьте помидоры, огурцы и перец. 2. Мелко порубите петрушку и зеленый лук. 3. В большой миске смешайте нарезанные овощи, и смесь листьев салата. 4. Заправьте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. 5. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу. САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ И СЫРОМ Это один из моих самых любимых салатов. Представьте только - хрустящая корочка баклажанов снаружи и нежная мягкая серединка, дополненная свежими овощами и пикантной заправкой.😋 ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны Помидоры Кинза Листья салата Сыр (в идеале творожный но у нас домашняя скаморца) Кукурузный крахмал (для панировки) Растительное масло Для заправки: Кисло-сладкий соус и оливковое масло. ПРОЦЕСС 1. Подготовка баклажанов: Нарежьте баклажаны крупными кубиками (это важно, чтобы они сохранили структуру). Замочите их в воде на 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем слейте воду и обсушите кусочки. 2. Обжарка: Обваляйте баклажаны в кукурузном крахмале. Смажьте их небольшим количеством растительного масла и обжарьте в аэрогриле (или на сковороде) до хрустящей корочки. Баклажаны должны быть румяными сверху, но мягкими внутри. 3. В салатнице смешайте нарезанные помидоры, листья салата и кинзу 4.Добавьте тертый сыр 5. Полейте салат оливковым маслом и кисло-сладким соусом по вкусу. 6.Добавьте к овощам горячие хрустящие баклажаны. Можно подавать к столу🔥 Пока я делала салаты, Индира смешала засоленную ранее скумбрию с красным луком и медово-горчичной заправкой. Вот такой у нас вышел вкусный и полезный обед❤️