🥢 ГУБАДЖОУ — хрустящая свинина в кисло-сладком соусе
🥢 ГУБАДЖОУ — хрустящая свинина в кисло-сладком соусе Если любите китайскую кухню — сохраняйте рецепт сразу ❤️ Главное в губаджоу — тонко нарезанное мясо, правильный крахмальный кляр и двойная обжарка. Именно она даёт тот самый хруст 🔥 Ингредиенты: • постная свинина — 300 г • рисовое вино — 1 ст. л. • кинза • морковь — соломкой • лук-порей — соломкой • имбирь — соломкой • чеснок — 1 зубчик • соль — ½ ч. л. • растительное масло — для жарки Для кляра: • картофельный крахмал — 300 г • вода — примерно 100 мл • растительное масло — 2 ст. л. ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты
999 просмотров