Нежнейший японский десерт Моти с манго
Нежнейший японский десерт Моти с манго 🔥 ~20 минут 🌿 Ингредиенты (на 4 порции): ▫️ Соевое молоко (или овсяное / миндальное) — 1 стакан ▫️ Клейкая рисовая мука — 2/3 стакана ▫️ Кукурузный крахмал — 3 ст. л. ▫️ Кленовый сироп — 2 ст. л. ▫️ Кокосовое масло — 2 ст. л. ▫️ Спелые манго — 2 шт ◦ Приготовление: В жаропрочную миску добавь соевое молоко, клейкую рисовую муку, кукурузный крахмал и кленовый сироп. Взбей венчиком до однородности. Накрой миску пищевой плёнкой, пригодной для микроволновки, проткни в ней несколько дырочек и готовь 2–3 минуты, пока масса не загустеет и не станет чуть полупрозрачной. Аккуратно добавь кокосовое масло и вымешивай тесто руками, пока оно не станет гладким и тягучим — оно будет очень горячим, так что надень перчатки или дай ему минуту остыть. Раздели тесто на 4 равные части и заверни каждую в плёнку, чтобы не подсыхало. Манго разрежь вдоль и вынь мякоть так, чтобы получилось по 2 крупных куска с каждого плода (всего 4). Присыпь рабочую поверхность крахмалом, кусочек теста тоже, и раскатай в тонкий овал примерно на 2–3 см больше куска манго. Положи манго срезом вверх в центр и заверни тесто, защипнув края. При необходимости присыпь крахмалом и подавай сразу же. ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты