Морковный кекс с грецкими орехами — 7 июня 2026 г. в 12:15:42.856
Морковный кекс с грецкими орехами 🥕🍊 Апельсиново-морковное чудо для уютного утра! Очень сочный, нежный и насыщенный вкусом кекс! Натёртая морковь делает его удивительно влажным, ананасовые кусочки добавляют тропическую нотку, а грецкие орехи придают благородный хруст. Оливковое масло делает мякиш мягким и чуть фруктовым, а сладкая глазурь со сливочным сыром подчеркивает свежесть апельсина. Кекс долго остаётся мягким и с каждым днём становится только вкуснее! Это отличный выбор для уютного семейного завтрака, праздничного чаепития или просто доброго перекуса к чаю/кофе. Ингредиенты: * Морковь — 175 г * Мука — 200 г * Сахар — 175 г * Масло оливковое — 150 мл * Сода — 1 ч. л. * Яйца — 2 шт. * Кусочки консервированного ананаса — 75 г * Грецкий орех (очищенный) — 75 г Для глазури: * Апельсиновый сок — 0,5 шт. * Сахарная пудра — 75 г * Сливочный сыр — 200 г Пошаговое приготовление: 1. Ананас протереть через сито. Морковь натереть крупно, отжать лишний сок. Орехи крупно порубить. 2. Просеять муку с содой, добавить сахар, оливковое масло, яйца — всё перемешать до однородности. 3. Добавить морковь, орехи, ананас. Вмешать в тесто. 4. Выложить тесто в форму, выпекать при 180°C 40 мин. Остудить на решетке. Готовность проверять шпажкой. 5. Для глазури взбить сыр с пудрой и апельсиновым соком, покрыть остывший кекс. Дождаться застывания — и нарезать порционно! Настоящий уютный кекс с витаминным акцентом и невероятной свежестью! 🌱