Тыквенный пирог с маком
Тыквенный пирог с маком 🎃 Оранжевая мякоть и хрустящий маковый слой! Этот пирог объединяет два осенних вкуса в одной форме: тыквенное тесто даёт солнечный цвет, мягкую влажную серединку и лёгкую карамельную сладость, а маковая начинка сверху — приятный хруст и ореховый привкус. Тыкву лучше брать мускатную — она ароматнее и слаще обычной. Такой пирог красиво смотрится на столе, долго не черствеет и подходит и к чаю, и к празднику. Хорош тёплым и остывшим. Ингредиенты: * Тыква мускатная — 400 г * Мука — 220 г * Сахар — 150 г * Яйца — 2 шт. * Масло сливочное — 80 г * Мак — 60 г * Разрыхлитель — 1.5 ч.л. * Ванильный сахар — 1 пакетик * Корица — 0.5 ч.л. Приготовление: 1. Тыкву запечь до мягкости, остудить и пюрировать — нужно 300 г пюре. 2. Масло растопить, соединить с тыквенным пюре, яйцами, сахаром и ванилью. 3. Ввести муку, разрыхлитель, корицу, перемешать до гладкого теста. 4. Мак слегка прогреть на сухой сковороде для аромата. 5. Выложить тесто в форму, сверху равномерно распределить мак, чуть утопить. 6. Выпекать при 180°C 40–45 минут до сухой спички. Подавать с шариком ванильного мороженого или ложкой густой сметаны! 🍦