Клубничный тарт 🥧🍓
Клубничный тарт 🥧🍓 Что может быть вкуснее этого десерта летом? Рецепт 👇🏻 Тесто: 150г сливочного масла мягкого+1яйцо+140г сахара+290г муки смешать миксером , затем руками слепить в шар и убрать в холодильник на час. Раскатать тесто пластом 1 см и выложить в форму присыпанную мукой. Выпекать при 170гр 20-30 минут, смотря как быстро подрумянится Заварной крем: 1 яйцо 50г сахара 2ст.л муки 200мл молока Смешать и варить до загустения на среднем огне, обязательно постоянно помешивать, иначе пригорит или образуются комочки. Дать остыть и затем добавить 50г мягкого сливочного масла и 50мл сгущеного молока, смешать венчиком Клубничная начинка: 300г свежей клубники 100г сахара 3-4 ч.л крахмала + 5-6 ложек холодной воды Клубнику пробить блендером, добавить сахар и довести до кипения. Следом ввести крахмал при постоянном помешивании, варить пару мин до густоты Собираем тарт как на видео, украшаем клубникой. Убираем в холодильник на несколько часов Автор Katerina_baking инст