Пасха закончилась, а варёные яйца некуда девать? 🐣 — 14 апреля 2026 г. в 07:42:42.573
Пасха закончилась, а варёные яйца некуда девать? 🐣 Предлагаем вам сегодня приготовить лёгкий и полезный ужин - Датский смёрреброд с яйцами, креветками и домашним майонезом на горчичном масле. 🪺 Оставшиеся после праздника яйца пойдут в дело, полезным его сделает свежая зелень и овощи (мы предлагаем добавить уже появившийся в магазинах свежий редис), а наше горчичное масло в домашнем майонезе добавит пикантную русскую нотку заморскому блюду 😜 🥪 Смёрреброд — традиционное блюдо в Дании, которое местные жители едят на обед или ужин, заменяя им супы и вторые блюда. Он представляет из себя открытый бутерброд из ржаного хлеба и начинки. Едят его исключительно с помощью ножа и вилки, поскольку съесть смёрреброд руками практически невозможно. В переводе с датского языка название этого блюда означает «намазанный хлеб». Точная дата возникновения смёрреброда неизвестна, однако популярность он обрел в 1888 году, когда супруга датского предпринимателя сделала это блюдо визитной карточкой своего винного бара. С тех пор эта северная закуска полюбилась местным жителям, и они сделали её одним из главных национальных блюд. Смёрреброд с креветками, яйцами и домашним майонезом ⌛️20 мин. 👥 4 персоны ИНГРЕДИЕНТЫ: Для майонеза: • сырое яйцо CО — 1 шт. • соевый соус — 1 ч. л. • сахар — 1 ч. л. • дижонская горчица — 1 ч. л. • Горчичное масло Biolio — 150 мл • чеснок — 1 зубчик Для начинки: • ржаной хлеб — 4 ломтика • варёные яйца — 4 шт. • креветки — 200 г • свежий редис — 6-8 шт. или • огурец — 2 шт • микрозелень гороха — горсть • перец - по вкусу • соль - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸 Для майонеза смешайте в высоком стакане все ингредиенты, кроме горчичного масла, и пробейте погружным блендером. 🔸 Затем начните вливать в массу масло тоненькой струйкой, не выключая блендер. Через пару минут должна получиться густая эмульсия — майонез готов. 🔸 Креветки отварите в течение пары минут в кипящей воде. 🔸 Собираем смёрреброд: На каждый ломтик хлеба намазываем майонез. Сверху кладём нарезанные яйца, свежий редис или огурец, нарезанный кружочками, выкладываем креветки и микрозелень. Солим, перчим. При желании креветки можно сбрызнуть небольшим количеством смеси горчичного масла и сока лимона. Приятного аппетита! 🤎 #горчичноемасло #простыерецепты #домашниймайонез #ППрецепты #biolio Всех приглашаем на наш канал!