Как родилась идея Матреши? — 25 июня 2026 г. в 08:42:01.405
Как родилась идея Матреши? #дневникМатреши глава 1 Мы всегда мечтали о своей кофейне, даже придумали название inno cafe. Хотели открыть сеть без кассиров, все на цифровых технологиях. Но! Нас остановил важный вопрос. А есть тут прибыль? Мечты мечтами, а бизнес должен приносить не только удовольствие, но и финансовый результат. Какие 3 причины откатили нас навсегда от этой идеи: 1. Жесточайшая конкуренция, просто кровавый океан в нише, нужно было файтиться бюджетами с крупнейшими игроками рынка, у которых уже есть бренд, лояльная аудитория и репутация. 2. Экономическая ситуация с поставкой кофе, рост закупочных цен более, чем на 30% (невозможно без собственного производства зарабатывать на кофе в текущих реалиях). 3. Локация: для кофе-поинтов нужны проходимые локации, которые напрочь заняты сетевыми игроками рынка. Открыть 1 точку и остановиться ввиду ограничения поиска точек — это утопичный сценарий. Взвесив все "за" и "против", мы окончательно убедились в своем решении — НЕ ОТКРЫВАТЬ такой формат. Ставьте реакцию, если интересно читать внутрянку открытия заведения🔥