Продавать квас не буду. Могу научить — 18 августа 2026 г. в 14:10:43.115
Продавать квас не буду. Могу научить После последних постов про ферментацию мне начали приходить сообщения: «А ваши квасы можно купить?» «Очень хочется попробовать!» «А рецепт дадите?» «Где заказать?» "Научите как делать" Поэтому отвечу сразу всем: свои квасы продавать я не буду. Это живой продукт. Он продолжает меняться даже после того, как вы разлили его по бутылкам: меняются вкус, кислотность, газация. Хранить и перевозить его не так просто. Да и, если честно, мне кажется гораздо интереснее научиться готовить такие напитки самостоятельно. Тем более что это не история на одно лето. Квасы можно делать круглый год: из фруктов и ягод, трав, специй и даже овощей. Менять сочетания, придумывать свои вкусы и использовать то, что есть под рукой. Несколько человек написали, что хотели бы научиться. Но вот здесь мне стало интересно. А сколько таких, кто реально готов этому научиться? И если хотите научиться, то что было бы полезнее: 🧾 получить готовый гайд с проверенными рецептами — открыть, повторить и получить свой первый квас; 🔬 разобраться в самом процессе ферментации — что и почему происходит в банке, как подбирать ингредиенты и потом самостоятельно придумывать рецепты; ✨ или получить и то, и другое — сначала разобраться, а потом иметь под рукой готовую базу рецептов. Хочу понять, нужно ли это вам вообще и в каком формате. Пишите в коментариях, какой формат вам ближе и пробовали ли уже такие напитки или пока только смотрите на мои баночки?