Ну что, будем квасить вместе? 🫙 — 20 августа 2026 г. в 16:07:10.155
Ну что, будем квасить вместе? 🫙 Последние недели я много показываю свои банки, рассказываю про ферментацию, делюсь исследованиями — и мне очень приятно видеть, сколько вас тоже заинтересовалось этой темой. Я вообще всё это начинала для себя. Чтобы поправить свою щитовидку. Стала глубже разбираться в питании, работе кишечника, микробиоте и как это все влияет на иммунитет. Пробовать то, что могу постепенно и без фанатизма вводить в свой обычный рацион. Так и пришла к домашней ферментации. А поскольку всем интересным и полезным, что нахожу для себя, я обычно делюсь с вами — вот и мои банки постепенно перекочевали в канал. 😊 И тут оказалось, что вы тоже хотите квасить! Причём по опросу большинство хочет не просто получить несколько рецептов, а понять сам процесс, чтобы потом делать свои напитки из того, что есть под рукой. Поэтому собираю своих — тех, кому это сейчас тоже интересно и откликается, — в отдельный чат по ферментации. Не буду никого «учить жизни». 😄 Просто поделюсь тем, что уже умею делать сама и что у меня хорошо получается. Будем разбираться вместе: 🫙 как вообще ферментировать напитки из фруктов, ягод и трав; 🍎 какие ингредиенты можно сочетать между собой и как придумывать собственные варианты; 🍯 зачем в ферментации мёд или сахар и сколько их нужно; 💧 какая нужна вода, температура и время; 👀 как по вкусу, запаху и внешнему виду понимать, что происходит в банке: всё идёт как надо, напиток уже готов или эксперимент пора заканчивать. Но самое главное для меня даже не это. Есть полезно мы более-менее научились. А пить полезно — пока не очень. Зайдите в любой магазин и посмотрите на полки с напитками. Соки и нектары, сладкие газировки, энергетики — и всё это мы регулярно покупаем домой, пьём сами, пьют наши дети. А ведь летом под рукой смородина, малина и травы. Осенью — яблоки и груши. Зимой можно использовать цитрусы, имбирь, специи. Когда понимаешь сам принцип ферментации, у тебя круглый год есть возможность сделать дома совершенно другой напиток из самых обычных продуктов. Именно этим навыком я и хочу с вами поделиться. Участие — 1900 ₽. И ещё сразу скажу важный момент. Я сама терпеть не могу обучения, где закончилось отведённое время — и всё, доступ закрыт, вопросы больше задавать нельзя. Поэтому доступ к материалам и чату останется у вас, и возможность задавать мне вопросы тоже. Поставили новую банку через месяц, что-то пошло не так — пришли, показали, разобрались. Стартуем 7 сентября. До старта в чате вы получите список всего, что понадобится, чтобы спокойно купить все что нужно и подготовиться. Кто хочет к нам — пишите мне в личные сообщения https://max.ru/u/f9LHodD0cOIy0J5YV74gzoOX6mZ40Pokk9WV0hXuQTTWiSw6YP_xbTKGi40. Пришлю реквизиты для оплаты и ссылку на чат. Будем квасить. 💚