Печёночный торт - это просто бомба! — 28 июля 2026 г. в 02:41:53.167
Печёночный торт - это просто бомба! Коржи мягкие и слегка пикантные, начинка из обжаренных овощей, а сверху соус с чесночком. Вкус — огонь! Сегодня мой вариант печёночного торта. Ингредиенты: Для коржей: • куриная печень 500 гр • яйца — 3 шт. • молоко — 500 мл, • мука — 120–150 гр • растит. масло — 2 ст. л. • соль, чёрный перец — по вкусу. Для начинки: • сметана — 400 гр • майонез — 2 ст. л. • чеснок — 3 зуб • лук — 3 шт. • морковь — 3 шт. • растит. масло — 2 ст. л. • соль, перец — по вкусу, • сыр — 50 г. Приготовление: 1 Измельчите куриную печень блендером до однородного состояния. 2 Добавьте яйца, молоко, соль и перец. 3 Постепенно вводите муку, пока тесто не станет жидким, как на тонкие блинчики. 4 В конце влейте растительное масло. 5 На слегка смазанной сковороде обжарьте тонкие печёночные коржи с двух сторон до готовности. 6 Дайте коржам полностью остыть. 7 Обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь на растительном масле до мягкости. Остудите. 8 Смешайте сметану, майонез и измельчённый чеснок. По желанию добавьте щепотку соли. 9 Соберите торт: на каждый корж нанесите 1–2 ст. л. соуса и выложите слой овощной начинки. Повторите, пока не закончатся коржи. 10 Верх торта смажьте оставшимся соусом и посыпьте натёртым сыром. Можно украсить зеленью. Уберите торт в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы он стал ещё нежнее. Приятного аппетита 😋 Быстрая кухня