Сытный рулет из лаваша с сочной мясной начинкой и расплавленным сыром, запечённый до ру...
Сытный рулет из лаваша с сочной мясной начинкой и расплавленным сыром, запечённый до румяной корочки. Это очень вкусно! Для его приготовления понадобятся: ☑️лаваш тонкий — 2 листа; ☑️мясной фарш — 400 г; ☑️сыр твёрдый — 300 г; ☑️яйцо куриное — 1 шт. (для смазывания рулета); ☑️соль, перец — по вкусу; ☑️кунжут — по желанию Пошаговый рецепт: 1. Подготовка начинки. В миске смешайте фарш с яйцом, солью и перцем до однородности. 2. Расстелите первый лист лаваша. Равномерно посыпьте его тёртым сыром, оставив немного сыра для посыпки сверху. Накройте вторым листом лаваша, выложите подготовленный фарш и аккуратно распределите его по поверхности. Плотно сверните лаваш в рулет. 3. Переложите рулет на противень, застеленный пергаментом. Сверху и по бокам смажьте взбитым яйцом. Посыпьте оставшимся тёртым сыром и по желанию кунжутом. 4. Выпечка 🔽 Разогрейте духовку до 180 °C. Запекайте рулет примерно 30–35 минут до румяной корочки. Если верх слишком быстро подрумянивается, можно прикрыть его фольгой. Советы: • Выбор мяса ➡️ Можно использовать любой фарш: свиной, говяжий, куриный или индюшиный. Для сочности лучше брать мясо с жирком. • Эластичность лаваша. Если лаваш ломается при сворачивании, слегка сбрызните его водой из пульверизатора или смажьте тонким слоем сметаны/йогурта. • Готовый рулет лучше есть горячим. Остывший можно разогреть в микроволновке, хотя хрустящая корочка при этом может стать мягче. Быстрая кухня