🧀 Почему Российский сыр называется Российским
🧀 Почему Российский сыр называется Российским Вы знали, что он появился в 1960-х? Не в какой-то конкретной деревне, его назвали не по имени сыровара — а в институте, где технологи целенаправленно создавали сыр для всей страны. Представляете, как масштабно! И когда придумали название — назвали просто: «Российский». Потому что он и был для всей России. Представьте: утро, бабушкина кухня. На столе батон, чай с сахаром в гранёном стакане и тарелка с нарезанным сыром — жёлтые ломтики с маленькими дырочками. Он солоноватый, чуть с кислинкой. Вы откусываете мягкий свежий бутерброд и запиваете его обжигающим чаем. Бабушка хлопочет на кухне, ворчит, что кошка стащила рыбу со стола, а за окном лето и вся жизнь впереди. Именно таким он и задумывался. Мне нравится думать, что за этим ГОСТом стояли живые люди. Стояли у котлов, пробовали, переделывали — и добивались этого знакомого вкуса. А мы теперь повторяем это у себя на кухне. Те же руки, то же молоко, тот же принцип. _______ У вас Российский с детством связан? Напишите, какое воспоминание первым приходит 💛
Канал в каталоге Максиметера
13 456 подписчиков · Еда и рецепты