Стакан воды во время еды помогает съесть меньше? Новое исследование ставит этот совет п... — 21 июля 2026 г. в 11:30:00.615
Стакан воды во время еды помогает съесть меньше? Новое исследование ставит этот совет под сомнение. Учёные проанализировали данные двух экспериментов, где участники запивали еду водой. Те, кто пил больше и чаще чередовал глотки с кусками пищи, съедали значительно больше. Даже острая еда, замедлявшая темп, не отменяла эту связь. Дело не в воде, а в поведении: частые переключения между едой и питьём сбивают сигналы насыщения и ведут к перееданию. В более ранних работах у людей с лишним весом наблюдалась более быстрая скорость питья и больше глотков за обедом. Важно не только что мы пьём, но и как. Чтобы избежать переедания, воду лучше пить до еды или после, а во время обеда - не превращать приём пищи в бесконечное чередование глотков и кусков, а сосредоточиться на еде, чувствуя насыщение.