Ленивый хачапури на сковороде 🧀
Ленивый хачапури на сковороде 🧀 Когда хочется чего-то горячего, сырного и вкусного, но без долгой готовки — делаем ленивый хачапури. Это не классический рецепт, конечно, но домашний быстрый вариант: смешал, вылил на сковороду, накрыл крышкой — и через 10 минут уже можно есть. Что нужно: 🥚 яйцо — 1 шт. 🥣 творог — 100 г 🧀 сыр — 50–70 г 🌾 овсяная или рисовая мука — 2 ст. л. (смотрите по консистенции творога, овсяной порой побольше надо добавить, а рисовая хорошо впитывает влагу) 🥄 сметана или йогурт — 1 ст. л. ✨ разрыхлитель — ½ ч. л. 🧂 соль — по вкусу 🌿 зелень — по желанию Как готовить: Смешайте яйцо, творог, сметану, муку, разрыхлитель и соль. Добавьте тёртый сыр и зелень. Я обычно делаю 2 шт, без травы, дочке и с зеленью для нас. Вот вообще все пробуйте добавлять. И шпинат заходит, и укроп, кинза, и даже зеленый лук. Экспериментируйте. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Выложите массу, разровняйте ложкой и готовьте под крышкой на небольшом огне 5–7 минут. Ориентируйтесь, чтобы вам удобно было лепешку перевернуть. А можно и оладьями сделать. Потом аккуратно переверните и подержите ещё 2–3 минуты. Получается мягкая сырная лепёшка: сытная, горячая, нежная внутри и чуть румяная снаружи. Можно подать со сметаной, йогуртовым соусом, овощами или просто с чаем. Хороший вариант для завтрака, перекуса или лёгкого ужина, когда нормально вкусно поесть 😄