Сегодня Яблочный Спас — значит, достаём яблоки и делаем десерт-облачко 🍏☁️ — 19 августа 2026 г. в 12:29:49.744
Сегодня Яблочный Спас — значит, достаём яблоки и делаем десерт-облачко 🍏☁️ Нежный яблочный спонж: лёгкий, прохладный, воздушный, почти как домашний зефир, только без возни с сиропами и термометрами 😍 Потребуются: 🍎 очищенные яблоки — 600 г 💧 вода — 100 мл 🥄 желатин — 40 г ✨ сахарозаменитель — по вкусу, зависит от сладости яблок, примерно эквивалент 1 ст л сахара. Яблоки нарезаем, добавляем воду и сахарозаменитель, тушим 15–20 минут до мягкости. Пробиваем блендером в пюре, добавляем желатин и хорошо размешиваем. Кипятить не надо. Оставляем массу остыть до комнатной температуры. А дальше начинается магия ✨ Взбиваем миксером 15–20 минут на высокой скорости. Масса светлеет, становится пышной и увеличивается в несколько раз. Форму застилаем пергаментом, выкладываем яблочную массу, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на несколько часов. Лучше — на ночь. Утром достаём, режем кусочками и получаем нежное яблочное облако ☁️🍏 Очень простой десерт, а выглядит и ощущается почти как маленький праздник. КБЖУ на 100 г готового десерта: 60–66 ккал Белки — около 5 г Жиры — 0,2 г Углеводы — 11–12 г Приятного аппетита🥰