Что в холодильнике? — 30 августа 2026 г. в 10:28:05.151
Что в холодильнике? Сегодня в рамках воскресной рубрики «Что в холодильнике», знакомимся с Евгением Никитиным автором тг канала «Около еды» и его холодильником. Что всегда есть в вашем холодильнике? • Если открыть холодильник, то можно подумать что питаются у нас только дети. В нем творожки, йогурты, кефирчики, сметана, творог, умалатовский сулугуни, детское питание, для нас - запас куриных яиц на неделю, бекон, нарезки для бутеров. Ну и мелочевка всякая, пуддинги, родительские банки с огурцами и помидорами, соусы, напитки. Этот состав, плюс-минус, повторяется уже где-то пару лет. А чего там точно не бывает? • Алкоголя, печени в любых проявлениях, устриц. В последнее время там еще не бывает мурманской охлажденной форели, но уже по другим причинам. Самое дорогое, что там лежит? • Если говорить об эмоциональной ценности - продукты и заготовки от семьи, а если говорить о вещах более прозаичных - то вся молочка на себя и детей обходится в неделю где-то в 3-4к, я считаю, что это самое дорогое, но жена говорит, что перестать покупать ее нельзя, там в законах есть что-то про обязательное питание для детей. Самая странная продуктовая покупка? • Я зачем-то иногда покупаю каперсы, и ореховый соус. Еще полным разочарованием стал 100% шоколад, после которого я понял, что жил в иллюзии. Полки пустые или забиты до отказа? • Обычно полки равномерно полупустые, мы закупаемся на неделю, не больше. Любимый региональный продукт? • Я в основном не интересуюсь происхождением, но из тех, что я точно знаю по тем или иным причинам - подовый хлеб от Ярхлеб, арбузные пряники от Контеха, майонез гастрономъ провансаль, минералка Хан-куль, конфеты из вафельной крошки от Краскона Ну и обязательный вопрос ваш любимый бутерброд: • В нашей семьей бутерброды это целая философия zero waste. Мы делаем тосты, смазываем майонезом, кладем любой свежий овощ - огурец или помидор, солим-перчим, и сверху идет любое мясо. Отлично подходят остатки котлеток, нарезанные слайсами, или курица, да в общем-то - что угодно. Вот буквально сегодня я ел бутерброд на тосте с остатками белой копченой рыбы (звучит пафосно но нет, это доступная нарезка из оптового магазина).