В Новой Голландии снова разбили огород! Хвастаемся урожаем от журнала Собака.ru — редак... — 25 июня 2026 г. в 09:19:36.855
В Новой Голландии снова разбили огород! Хвастаемся урожаем от журнала Собака.ru — редакция высадила тыкву, кукурузу, томаты, капусту, базилик и кинзу Огород на острове существовал еще в 2011–2013 годах в рамках «Лета в Новой Голландии». Сегодня это ежегодная акция, в которой участвует более десятка городских проектов. В 2026-м, помимо Собака.ru, к ней присоединились местные кафе и рестораны (AVA Bistro, Hagao, «Дзамико», Skuratov Coffee и бренд «Время Перемен»), музеи (Русский музей, дворцово-парковый ансамбль «Александрия», ОБЭРИУ и «Полторы комнаты»), театры (БДТ, Александринский театр и «Упсала-Цирк») В этом сезоне мы приготовили для стаффа салат из того, что собрали на огороде: зеленый горох, ревень, листья салата, кинза и шнитт-лук. Добавили куриное филе — и получился летний обед для команды. Часть урожая использовали для этого салата, а остальные продукты нашли свое место в работе кухни. — рассказывает Арина Мельникова, операционный директор «Дзамико» Подробнее — в нашем материале. MAX | VK