Модные бейглы и ужин со звездным шефом: главные гастрономические события недели
Модные бейглы и ужин со звездным шефом: главные гастрономические события недели «Счастье» (Итальянская улица, 17) Шампань и устрицы — союз, как мы знаем, созданный на небесах. 29 августа с 14:00 до 18:30 бар-ресторан «Счастье» на Итальянской превратится в летний салон — здесь пройдет винная дегустация (ждем более двадцати этикеток из Шампани!). Во дворе появятся пять дегустационных станций, сомелье расскажут истории винных домов, диджей-поставит музыку, а еще будут устрицы из raw-бара, которые сервируют с дольками лимона. На входе каждый получит дегустационную карту, чтобы отмечать свои личные открытия и фавориты дня. Летний стритфуд тоже планируется: тако с рваной говядиной или угрем, хрустящий батат и картофель фри (идеально под бокал ледяных бабблс). «Кафе на Хлебозаводе» х Nephew Bagels (ул. Барочная, 4А) В этот уикенд в новом «кафе на Хлебозаводе» гостит команда модной московской булочной Nephew Bagels. 29 и 30 августа с 9:00 и до солдаута ребята будут печь и подавать бейглы (всего 700 штук!) с лососем, риетом из цыпленка и каперсами, пастрами и яичным салатом, черной смородиной. Запивать предлагают новым колдбрю-инфьюз с апельсином. Андрей Шмаков х AGA (проспект Добролюбова, 16к2, 7 этаж) 29 августа в 19:00 московский звездный шеф Андрей Шмаков (бренд-шеф московского ресторана Savva в отеле «Метрополь») даст ужин по мотивам французского кино в AGA. В ресторане с одной из самых красивых террас он представит сет из восьми курсов, вдохновленный французским кинематографом. Каждый сет шеф связал с отдельной картиной, ее настроением и местом действия: «Амели» – гужер с осетровой икрой; «Девушки из Рошфора» — морской гребешок с морским ежом и соусом бер-блан; «Жандарм из Сен-Тропе» — сибас с фенхелем, лангустином и томатами конфи; и не только. К ужину подадут специально подобранные коньяки от коньячного дома Courvoisier. Бронирование по телефону: +7 (921) 909-66-77. «Пузыри и Псы» (Поп-ап у фонтана на Караванной ул., 16) Совсем скоро на Караванной откроется фэнси-дерти-бар «Пузыри и Псы» от Никиты Кузьмичева (экс Catch 22, Cherchez la Tarte). Запуск проекта намечен на конец сентября (подробнее рассказали здесь), а уже в этот уикенд устроят предпремьеру у фонтана на Манежной площади. Будут готовить пять видов хот-догов: классик с говяжьей сосиской, чипотл чили с мёдом и молочной сосиской, с беконом и ананасовым релишем, с рваной говядиной и соусом блю чиз, с осьминогом. Рекой польются коктейли и шампанское под диджей-сеты. Брендированные стаканы можно будет забрать с собой — вполне законное хулиганство! Записывайте: 28 августа с 18:00 до 21:00; 29–30 августа — с 15:00 до 21:00. Больше событий — в новом дайджесте на сайте Собака.ru MAX | VK