В моей семье очень любят булгур, поэтому хочу поделиться с вами рецептом булгура с гриб... — 27 февраля 2026 г. в 08:55:01.533
В моей семье очень любят булгур, поэтому хочу поделиться с вами рецептом булгура с грибами и брокколи. Думаю этот вариант станет классной альтернативой привычных гарниром. Для приготовления вам понадобится: Булгур - 150 г Брокколи - 200 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 50 г Шампиньоны - 150 г Соль и перец - по вкусу Масло постное - 2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Соевый соус - по вкусу Масло сливочное - по желанию Лук, морковь и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с брокколи. Грибы зачистите. Разделите брокколи на соцветия, отварите их в подсоленной воде 3-4 минуты. Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, выложите в него мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Спустя минуты 3-4 положите в сковороду нарезанные на четвертинки грибы, жарьте на тихом огне еще минуты 2. Всыпьте булгур. Повторю, что по правилам приготовления он не промывается. Обжарьте с овощами около минуты, положите раздавленный зубчик чеснока. Влейте воды из чайника столько, чтобы она хорошо покрывала крупу с овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на тихом огне под крышкой около 15 минут, вода должна полностью выкипеть. Разделите крупные соцветия брокколи пополам, добавьте в сковороду, перемешайте. Если не боитесь лишних калорий, положите кусочек сливочного масла. Гарнир готов. Приятного аппетита ❤️ Буду благодарна за ваши реакции 🥰👌🏻🔥