Многие очень любят капусту, но кроме как в салате не знают, как ещё её приготовить. Дел... — 12 июня 2026 г. в 06:21:01.091
Многие очень любят капусту, но кроме как в салате не знают, как ещё её приготовить. Делюсь с вами рецептом капустных котлет с сыром. Для приготовления понадобится: Капуста белокочанная - 350 г Твердый сыр - 70 г Сметана - 40 г Мука пшеничная - 40 г + для обваливания Яйцо куриное - 1 шт. Растительное масло - 35 г Соль, черный перец - по вкусу Капусту мелко нарежьте или нашинкуйте, чтобы полоски не были слишком длинными. Сковороду слегка смажьте растительным маслом, разогрейте на среднем огне, выложите туда всю подготовленную капусту. Обжаривайте капусту 4-5 минут помешивая. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сметану и перемешайте. Тушите капусту со сметаной еще 5 минут, почти до готовности. Обжаренную капусту полностью остудите и переложите в отдельную емкость (тарелку). Вбейте туда куриное яйцо и тщательно размешайте. Всыпьте в капустный фарш немного муки и добавьте натертый на терке твердый сыр. Еще раз перемешайте все ингредиенты. Котлетная масса готова. Руки слегка смочите в воде, слепите круглые котлеты и запанируйте их в муке со всех сторон. Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите туда капустные котлеты и начните жарить. Обжаривайте котлеты с двух сторон по 3-4 минуты, до румяной золотистой корочки. Котлеты жарятся достаточно быстро, они не распадаются и отлично сохраняют форму. После обжаривания котлеты выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла и жира. Приятного аппетита ❤️