САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ — НЕОЖИДАННОЕ СОЧЕТАНИЕ СВЕЖЕСТИ...
САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ И ИЗЮМОМ — НЕОЖИДАННОЕ СОЧЕТАНИЕ СВЕЖЕСТИ И СЛАДОСТИ! Изюм в капустном салате даёт небольшие сладкие акценты, которые хорошо чувствуются рядом с копчёной курицей. Пекинская капуста остаётся сочной, а зелёный лук добавляет свежий аромат. Здесь не нужно ничего варить или обжаривать, достаточно размягчить изюм и нарезать продукты. Майонез добавляйте постепенно, чтобы он лишь связал ингредиенты и не скрыл вкус капусты. Ингредиенты: Пекинская капуста — 300–350 г Копчёный окорочок — 200–250 г Изюм — 60–70 г Майонез — 2–3 ст. л. Зелёный лук — по вкусу Соль — при необходимости Приготовление: 1. Изюм промойте, залейте тёплой водой на 10 минут. Слейте воду и хорошо обсушите изюм бумажным полотенцем. 2. Нежную часть пекинской капусты тонко нарежьте и переложите в глубокую миску. 3. Мясо копчёного окорочка отделите от костей и нарежьте небольшими кубиками. Зелёный лук мелко нарежьте. 4. Добавьте к капусте курицу, зелёный лук и изюм. Заправьте майонезом, начиная с 2 ст. л., и аккуратно перемешайте. 5. Попробуйте и при необходимости немного посолите. Дайте салату постоять около 10 минут в холодильнике и подавайте. Приятного аппетита!