САЛАТ «ЗИМНИЙ КАРНАВАЛ» — КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ СО СВЁКЛОЙ И КОПЧЁНЫМ СЫРОМ ПОД ВОЗДУШНОЙ СЫ...
САЛАТ «ЗИМНИЙ КАРНАВАЛ» — КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ СО СВЁКЛОЙ И КОПЧЁНЫМ СЫРОМ ПОД ВОЗДУШНОЙ СЫРНОЙ ШАПКОЙ! Свёкла окрашивает середину этого салата в яркий рубиновый цвет, а копчёный колбасный сыр придаёт ему узнаваемый аромат. Внизу остаются светлые слои яиц и крабовых палочек. Запечённую свёклу обязательно остудите и только потом собирайте салат. Мелко натёртый сыр для верхушки лучше добавить перед подачей: так он останется пушистым, а зелёный лук будет свежим. Ингредиенты: Крабовые палочки — 250 г Копчёный колбасный сыр — 150 г Яйца — 3–5 шт. Свёкла — 2 средние шт. Чеснок — 2–3 зубчика Майонез — 7–8 ст. л. Зелёный лук — для украшения Готовим: 1. Свёклу заранее запеките до мягкости, полностью остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. 2. Добавьте к майонезу пропущенный через пресс чеснок и перемешайте. Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. 3. Поставьте на блюдо кулинарное кольцо. Первым слоем выложите крабовые палочки и смажьте чесночным майонезом. Затем добавьте крупно натёртые яйца и немного соуса. 4. Половину колбасного сыра натрите на крупной тёрке, распределите следующим слоем и слегка смажьте соусом. 5. Свёклу натрите на крупной тёрке. Если выделился сок, слейте его. Выложите свёклу поверх сыра и смажьте оставшимся соусом. Накройте и уберите в холодильник на несколько часов. 6. Перед подачей натрите оставшийся сыр на мелкой тёрке поверх салата. Посыпьте нарезанным зелёным луком и аккуратно снимите кольцо. Приятного аппетита!