САЛАТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ» С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ — СЛАДКОВАТАЯ НОТКА И ОРЕХОВАЯ ...
САЛАТ «ДАМСКИЙ КАПРИЗ» С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ — СЛАДКОВАТАЯ НОТКА И ОРЕХОВАЯ КРОШКА СВЕРХУ! В этом салате куриная грудка сочетается с грибами, обжаренными вместе с луком, и небольшими кусочками чернослива. Сладость сухофруктов здесь заметна, поэтому рецепт особенно подойдёт тем, кто любит такие сочетания. Сыр добавляет мягкости, а орехи сверху приятно похрустывают. Майонеза много не понадобится: грибы уже обжарены на масле, достаточно хорошо связать все продукты. Что понадобится: Шампиньоны — 300 г Варёная куриная грудка — 500 г Репчатый лук — 1 шт. Растительное масло — 3 ст. л. Твёрдый сыр — 150 г Чернослив — 80 г Майонез — 3–5 ст. л. Грецкие орехи или жареный арахис — для украшения Петрушка — для украшения, по желанию Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле почти до готовности. 2. Шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками, добавьте к луку и жарьте, помешивая, до готовности грибов и испарения лишней влаги. Полностью остудите. 3. Остывшую варёную куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Чернослив промойте, обсушите и мелко нарежьте. 4. Сыр натрите на крупной тёрке. Соедините его с курицей, черносливом и остывшими грибами с луком. 5. Добавьте 3 ст. л. майонеза, перемешайте и при необходимости добавьте ещё, в пределах указанного количества. Попробуйте, посолите и поперчите по вкусу. 6. Переложите салат на блюдо и посыпьте измельчёнными грецкими орехами или жареным арахисом. По желанию добавьте веточку петрушки. Приятного аппетита!