«СЕЛЬДЬ ПОД ЗЕЛЁНОЙ ШУБОЙ» — СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ, СЫР И ЩЕДРЫЙ СЛОЙ ЗЕЛЕНИ ВМЕСТО ПРИВЫЧНОГО ...
«СЕЛЬДЬ ПОД ЗЕЛЁНОЙ ШУБОЙ» — СВЕЖИЙ ОГУРЕЦ, СЫР И ЩЕДРЫЙ СЛОЙ ЗЕЛЕНИ ВМЕСТО ПРИВЫЧНОГО ВЕРХА! У этой «шубы» свежий огуречный вкус и много зелени: укроп полностью покрывает поверхность салата, а зелёный лук лежит ещё и отдельным слоем. Под ним — сельдь, картофель и тёртый сыр. Продукты выкладываются свободно, без сильного уплотнения. Нарезайте огурец тонкой соломкой и убирайте лишний сок, чтобы салат сохранил сочность, но не стал водянистым. Ингредиенты: Сельдь — филе 1 рыбы, без костей Зелёный лук — большой пучок Укроп — большой пучок Свежий огурец — 1 шт. Твёрдый сыр — 150 г Отварной картофель — 2–3 шт. Майонез — 300 г Готовим: 1. Отварной картофель полностью остудите и очистите. Проверьте филе сельди на оставшиеся косточки и нарежьте небольшими кусочками. 2. Выложите сельдь первым слоем на блюдо или в продолговатую форму. Нанесите майонезную сеточку. 3. Зелёный лук мелко нарежьте, немного отложите для украшения. Остальной распределите поверх сельди и добавьте майонез. 4. Картофель натрите на крупной тёрке, выложите третьим слоем и нанесите сеточку майонеза. 5. Огурец нарежьте тонкой соломкой, при необходимости слейте выделившийся сок. Выложите поверх картофеля. Следом распределите крупно натёртый сыр и нанесите майонез. 6. Укроп мелко нарежьте и обильно посыпьте салат сверху. Добавьте оставшийся зелёный лук и подавайте. Приятного аппетита! Здесь зелень — полноценная часть вкуса, а не только украшение.